Сирне Фондю У Гарбузі

Відріжте у гарбуза верхівку та очистіть її від м'якоті.

Зсередини змастіть столовою ложкою олії, натріть сіллю та перцем.

Покладіть на лист і запікайте близько 45 хвилин при температурі 180 градусів.

У сотейнику обсмажте цибулю, чилі та часник. Через 4 хвилини додайте гриби, загасіть 3 хвилини і влийте вино.

Після того, як вино закипить, вимкніть плиту і додайте в сотейник борошно, сир і шавлію.

Помішуйте до повного розчинення сиру.

Додайте вершки і перелийте масу в гарбуз.