Апельсиновий Сорбет Із Кампарі

У сотейнику вмішайте воду та цукор, поставте на середній вогонь і варіть до розчинення цукру. Доведіть до кипіння та варіть ще 4 хвилини. Зніміть з вогню та остудіть.

Вижміть апельсиновий сік, змішайте з лимонним соком та кампарі. Вмішайте цукровий сироп. Надішліть остудитися в холодильник на 1 годину.

Дістаньте сорбет із холодильника і перелийте його у фризер для морозива та прокрутіть протягом 20–40 хвилин. Після цього перекладіть у контейнер і відправте в морозилку на 4–5 годин до остаточного застигання.

Якщо морозива немає, відразу перелийте сорбет у контейнер і відправте в морозильну камеру. Діставайте контейнер і перемішуйте кожні 10-15 хвилин до остаточного застигання.