Апельсиновий Пиріг Із Кремом

Яйця збити із цукром (150 г). Олію розтопити і дати охолонути потім додати до яєць.

Просіяти 200 г борошна, змішати з розпушувачем і додати|добавляти| цедру 1 апельсина.

Викладаємо тісто у форму та випікаємо до готовності при 180 градусах.

Готуємо крем. Беремо половину кількості соку, додаємо 100 г цукру з цедрою та ставимо на вогонь. Чекаємо розчинення цукру і окремо змішуємо 2 столові ложки борошна, крохмаль і розбавляємо соком, що залишився. Знімаємо ківш із вогню та додаємо холодну масу. Постійно помішуючи повертаємо на вогонь і чекаємо, поки загусне. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.

Витягуємо корж, даємо охолонути, розрізаємо на 2 частини і змащуємо кремом, прикрашаємо цукровою пудрою.