Апельсинові Мафіни

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для маффінів олією або покладіть у кожен отвір паперову форму.

У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, сіль та апельсинову цедру.

В іншій мисці злегка збийте яйце з апельсиновим соком і олією.

З'єднайте обидві суміші та добре перемішайте.

Наповніть форми на дві третини тестом і випікайте 20-25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.

Залишіть у формі на 1 хвилину, потім перекладіть на блюдо.