Апельсиново-Гранатовий Мармелад

Вимити апельсини. Розрізати їх навпіл уздовж і кожну половинку нарізати на дуже тонкі часточки. Викласти їх у миску, залити літром питної води та поставити на ніч у холодильник.

У неметалічний каструлю покласти апельсини, залити водою, в якій вони замочувалися, і соком, вичавленим з одного граната. Всипати цукор і на сильному вогні довести до кипіння, помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться. Тоді зменшити вогонь і варити мармелад, час від часу помішуючи, доки він не загусне. Зайняти це має приблизно годину сорок хвилин. Зняти з вогню та втрутити в масу півсклянки гранатових зерен. Розлити банки, остудити до кімнатної температури. Зберігається мармелад два тижні у холодильнику.