Англійська Грибний Пате
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії748
- Протеїни20
- Жири66
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Якщо свіжих трав не було під рукою, можна скористатися сушеними. У такому випадку, кількість приправ зменшіть вдвічі. Подавати паті слід у трохи розігрітому вигляді на підсушених скибочках хліба або часникових грінках. Зберігатися в холодильнику паті може не більше тижня.
Цибулю очистити, дрібно нарубати.
Часник нарізати тонкими пластинами.
Гриби промити, нарізати невеликими скибочками.
Розігріти сковороду, додати рослинне масло, викласти цибулю та часник, обсмажити до прозорості цибулі.
Додати печериці, смажити на помірному вогні близько десяти хвилин.
Влити 50 г вина, готувати до повного випарювання рідини.
Зняти сковороду з вогню, дати грибам трохи охолонути.
Перекласти приготоване у блендер.
Додати сіль, чорний перець, вершковий сир Філадельфія (його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, перед подрібненням у блендері кожен продукт повинен мати кімнатну температуру).
Подрібнити до утворення густої однорідної маси.
Додати дрібно нарізану зелень (або сухі трави).