Андалуський Рибний Суп

Подрібнити цибулю та часник і згасити з оливковою олією, сіллю та перцем.

Натерти на тертці цедру апельсина. Додати до цибулі та часнику. Збризкати апельсиновим соком.

Залити цибульно-часникову суміш рибним бульйоном, довести до кипіння та варити 10 хвилин.

Додати в суп філе морського біса. Варити 5 хвилин|мінути|.

Посипати суп нарізаною зеленню. Додати кілька шматочків м'якоті апельсина. Збризкати соком лайма.