Підготувати усі інгредієнти.
На гарячу сковорідку висипати цукор і покласти олію.
Коли вони перетворяться на густий соус, додати очищений і нарізаний дрібними кубиками ананас, обсмажити його в киплячому соусі.
Влити апельсиновий сік і ром і томити, доки соус знову не загусне.
Подавати з морозивом у келиху.