Аджика З Морквою

Соняшникова олія - 300 мл

Морква - кг

Часник - 150 г

Помідори - 2 кг

Солодкий перець - кг

Інструкція приготування

Для більшої гостроти можна додавати трохи лимонної кислоти та цукру.

1 Крок

Помідори прокрутити через м'ясорубку і кип'ятити, часто помішуючи.

2 Крок

Інші овочі також пропустити через м'ясорубку, підсмажити на сковороді з олією.

3 Крок

Змішати все з киплячими помідорами і кип'ятити 2-2,5 години, весь час помішуючи.

4 Крок

Закручувати у простерилізовані банки.