Домашні Хінкалі З Готового Тіста На Парі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Соковиті домашні хінкалі з ніжним фаршем та ароматною цибулею, загорнуті в тонке тісто, створять неповторну атмосферу затишку та домашнього вогнища. Готуючи їх на парі, ви зберігаєте всі смаки та соковитість начинки, а теплий пар наповнить ваш дім приємним ароматом. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якої сімейної трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії247
-
Протеїни14
-
Жири8
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб хінкалі були ще соковитішими, додайте в фарш трохи охолодженого бульйону або води. Так ви забезпечите ідеальну текстуру начинки та додасте більше смаку.
Цибулю наріжте дрібно. Зазвичай для хінкалі її ріжуть крупніше, але не всім подобається велика цибуля. Це не зовсім автентичний рецепт хінкалі, тож нарізайте так, як вам більше до смаку.
Готуємо начинку для хінкалі. Фарш приправте перцем.
Додайте сіль.
Цибулю також додайте до фаршу.
Усе ретельно перемішайте.
Тепер покажу, як користуватися хінкальницею. Змочіть краї готового тіста для хінкалі холодною водою.
Покладіть кружечок тіста у хінкальницю.
Викладіть зверху фарш.
Акуратно закрийте хінкальницю.
Закрийте до кінця і залиште закритою. З'єднайте пелюстки тіста пальцями.
Відкрийте хінкальницю, з'єднайте між собою всі пелюстки, скрутіть тісто зверху, сформувавши ніжку.
Зріжте зайве тісто.
Хінкалі можна викласти на дошку, присипану борошном, і заморозити, а потім перекласти у контейнер і зберігати в морозильнику до приготування. А можна одразу приготувати на парі.
Подавайте гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ