Сир натерти на великій тертці, додати яйця, сіль, дрібно|мілко| нарізану зелень і молоко. Перемішати.
На лист викласти лист лаваша, промазати начинкою, накрити наступним листом і т.д. Останнім, найвищим, має бути лист лаваша.
Залишити трохи начинки, а зібране ачму поставити в прогріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
За 10 хвилин до готовності промазати верхній шар начинкою, що залишилася, і дати підрум'янитися.
Трохи охолоне ачму розрізати на порційні шматочки.