Абрикосовий компот на зиму з апельсином та корицею наповнює дім сонячним ароматом літа й легким цитрусовим відлунням. Дольки стиглого абрикоса гармонійно поєднуються зі свіжістю апельсину й тонкою пряністю кориці, створюючи напиток із багатим смаком та яскравим бурштиновим кольором. Взимку такий компот дарує не лише насолоду, а й тепло родинного затишку.
Щоб смак та аромат були ще більш насиченими, додайте апельсин разом зі шкіркою, попередньо ошпаривши його окропом. Для більш делікатного аромату кориці використовуйте паличку, а не мелену пряність.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Трилітрові банки добре вимити та простерилізувати. У ємність поставити кип'ятити воду з розрахунку на одну банку приблизно 2,5 літра води.
Абрикоси добре вимити під проточною водою.
Видалити у абрикосів кісточки.
Викласти абрикоси на дно банки.
Всипати в банку 200 г цукру.
Нарізати часточками апельсин і викласти у банку.
Всипати в банку 1 чайну ложку кориці.
Залити банку зі вмістом доверху окропом.
Банку закатати залізною кришкою, перевернути, щоб переконатися, що кришка закупорена щільно.
Банку добре укутати рушником, а також можна вкрити ковдрою. Залишити на 24 години до повного остигання. Зберігати компот у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ