Паелья з пшеничного локшини з морепродуктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Поламати пшеничну локшину на шматочки довжиною 3-4 див.

   

3. Крок 3

   Очистити креветки.

   

4. Крок 4

   Подрібнити часник. Дрібно нарізати цибулю.

   

5. Крок 5

   Дрібно порізати томати.

   

6. Крок 6

   Взяти сковороду з великим діаметром (близько 30 см) та високими бортами. Розігріти на ній половину оливкової олії. Обсмажити на сильному вогні локшину протягом 3 хвилин, помішуючи лопаткою.

   

7. Крок 7

   Перекласти локшину в миску, відставити.

   

8. Крок 8

   Налити на сковороду залишок оливкової олії, прогріти. Додати часник та креветки, обсмажувати протягом хвилини. Перекласти в чистий посуд.

   

9. Крок 9

   Додати до сковороди цибулю, смажити до золотистого кольору.

   

10. Крок 10

    Додати шафран та томати, обсмажувати на сильному вогні, помішуючи лопаткою, протягом 2 хвилин.

    

11. Крок 11

    Додати 400 мл води, довести до кипіння. Потім зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою, гасити протягом 12 хвилин.

    

12. Крок 12

    Додати обсмажену локшину, перемішати, зверху викласти креветки. Гасити ще 3-6 хвилин або близько того під кришкою - процес буде закінчений, коли вся рідина випарується.

    

13. Крок 13

    Подавати на стіл прямо в сковороді або розкласти порційними тарілками.