Паелья З Пшеничного Локшини З Морепродуктами

Підготувати усі інгредієнти.

Поламати пшеничну локшину на шматочки довжиною 3-4 див.

Очистити креветки.

Подрібнити часник. Дрібно нарізати цибулю.

Дрібно порізати томати.

Взяти сковороду з великим діаметром (близько 30 см) та високими бортами. Розігріти на ній половину оливкової олії. Обсмажити на сильному вогні локшину протягом 3 хвилин|мінути|, помішуючи лопаткою.

Перекласти локшину в миску, відставити.

Налити на сковороду залишок оливкової олії, прогріти. Додати часник та креветки, обсмажувати протягом хвилини. Перекласти в чистий посуд.

Додати до сковороди цибулю, смажити до золотистого кольору.

Додати шафран та томати, обсмажувати на сильному вогні, помішуючи лопаткою, протягом 2 хвилин.

Додати 400 мл води, довести до кипіння. Потім зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою, гасити протягом 12 хвилин.

Додати обсмажену локшину, перемішати, зверху викласти креветки. Гасити ще 3-6 хвилин або близько того під кришкою - процес буде закінчений, коли вся рідина випарується.

Подавати на стіл прямо в сковороді або розкласти порційними тарілками.