Золотий цимес
Золотий цимес — це ніжна, тягуча карамельна насолода, де кожна ложка наповнена теплом моркви, меду та пряного сухофрукта. Солодка кокетливість родзинок і чорносливу гармонійно поєднується з легкою цитрусовою ноткою лимону, а кориця додає витонченості аромату. Цей десерт огортає атмосферою родинного затишку й особливого врочистого смаку.
Як приготувати
Порада
Використовуйте моркву з тонкою шкіркою, а мед краще додавати на фінальному етапі тушкування: так він зберігає свою ніжну текстуру й ароматику. Подайте цимес теплим із ложкою нежирної сметани.
-
Крок 1
Моркву нарізати тонкими кружальцями і обсмажити на слабкому вогні до напівготовності.
-
Крок 2
Паралельно в сотейнику із товстим дном спалити цукор до коричневої карамелі.
-
Крок 4
Насамкінець зняти кришку, додати лимонний сік і гасити на мінімальному вогні ще .
Поживна цінність
- Калорії
- 185 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 32 г
