Золотисте Осіннє Печиво

Маргарин дістати із морозильної камери.

Борошно просіяти.

Маргарин натерти на великій тертці, змішати з борошном, щіпкою солі.

Додати|добавляти| сир і замісити тісто. Місити треба не дуже довго, інакше маргарин почне танути та липнути до рук, що у свою чергу призведе до небажаного збільшення кількості борошна.

З усієї кількості борошна приблизно 1столова ложка піде на підпилення столу. Готове тісто має бути не надто м'яким та не крутим.

Щоб покращити смак майбутнього шедевра, прибираємо його на 10 хвилин у холодильник для того, щоб набухла клейковина, а маргарин замерз.

Включаємо духовку, встановлюємо температуру 220 градусів.

Через 10 хвилин дістаємо тісто - воно стало трохи м'якшим і пластичнішим. Тісто розкотити в пласт завтовшки приблизно 8 мм, нарізаємо кружальцями, квадратиками і т. п. Верхню частину виробів посипати цукром і скласти навпіл. Ще раз посипати цукром. Випекти в заздалегідь розігрітій духовці 35 хвилин|мінути| до золотистого кольору - кольору осіннього листа.