Солодка Піца З Грушею В Карамелі Малина І Сир Сир
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Солодка піца з карамелізованою грушею, філадельфією та ягодами малини — це витончене поєднання ніжного тіста, вишуканої кремової начинки й фруктової свіжості. Ледь карамельний сироп огортає соковиті груші, а шматочки чорного шоколаду делікатно тануть у духовці. Завершує картину мармелад і листочки м'яти, що дарують десерту гармонійну легкість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1444
-
Протеїни23
-
Жири74
-
Вуглеводи177
Інструкція приготування
Рекомендую нарізати грушу дуже тонко: так вона швидко карамелізується й набуде ніжної текстури. Крем-сир варто додавати на ще теплу піцу — він краще розподілиться. М’яту кладіть безпосередньо перед подачею.
Поставити опару із теплого молока цукру та дріжджів. Рубати лопаткою маргарин в борошні, щоб залишилися шматочки маргарину гранню 1-1.5 см, розмішати два яйця і додати в борошно сіль за смаком, яйця і опару. Все швидко перемішати та прибрати в холодильник на півгодини.
Почистити груші, нарізати тонкими скибочками і замаринувати в 50 г карамельного сиропу. тісто розділити на 4 частини, розкотити товщиною 4 мм і далі випікаємо коржі при 190 градусах 6 хвилин.
На підлозі печене тісто виливаємо решту сиропу і розподіляємо ложкою. викладаємо грушу, малину, та шоколад. Далі печемо до готовності. На готову піцу розкидаємо ложкою крем-сир, мармелад та листочки м'яти.
Можна використовувати різні сиропи, різні поєднання фруктів, горіхів, зефір, маршмеллоу, як на інших фото
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ