Охолодіть курячі шматочки і візьміть їх із собою на пікнік.
Розігрійте духовку до 230 градусів.
У великій мисці змішайте порізану на тонкі смужки курку, сіль, перець, 0,25 склянки гірчиці та 0,25 склянки майонезу.
У комбайні подрібніть пластівці до сухарів. Пересипте в миску.
Обваляйте кожен шматочок курки в пластівцях так, щоб він був повністю покритий і викладіть на лист.
Запікайте приблизно 15 хвилин до готовності та хрумкого стану.
У мисці змішайте абрикосовий джем, 3 столові ложки майонезу, 1,5 столові ложки гірчиці та оцет.
Подавайте курку із соусом.