Жовтий Салат Із Цитрусово-Фініковим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Жовтий салат із цитрусово-фініковим соусом — це сонячна композиція зі свіжих клементинів, ананасу, абрикос, помідорів та буряка, доповнена солодкуватим ароматом фініків. Особливості салату підкреслює ніжний, оксамитовий соус з оливковою олією, східними спеціями та фруктовими нотками, що надає кожному шматочку легкість і гармонію смаку. Легка текстура та яскрава палітра створюють атмосферу літнього застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни2
-
Жири14
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для насиченішого кольору та смаку додайте трохи натертого свіжого куркуми до соусу. Фініки вибирайте м'які – так соус стане одноріднішим. Подавати найкраще охолодженим, із підрум’яненими горіхами.
Збивається в кухонному комбайні фініки, олія, лимонний та апельсиновий соки, гірчицю та кмин до отримання однорідної маси. Потім розбавляємо соус водою, поки він не придбає плинну консистенцію. Солимо і перчимо.
При подачі викладаємо трохи соусу на дно неглибокої миски. Потім кладемо зверху соусу асорті з овочів та фруктів. Додаємо сіль та перець
Блюдо готове
Соус можна зробити заздалегідь, за 3 дні. Зберігайте у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ