У блендері подрібніть до однорідності фініки, олію, сік лимона, сік апельсина, гірчицю та кмин.
Розбавте заливку водою до плинної консистенції; приправте сіллю та перцем.
Сервірування: налийте трохи маринаду в неглибоку тарілку, розкладіть фрукти та овочі.
Приправте сіллю|соль|, перцем за смаком.