Салат З Копченим Вуграм Та В'яЛеними Помідорами

Заправка на салат - сік лимонний свіжий + сік апельсиновий свіжовичавлений + гірчиця дижонська + олія оливкова + мед + перець чилі (дрібно рубаний). Усі інгредієнти змішуємо до однорідної маси.

В'ялені томати GAEA Sundried Tomatoes, болгарський перець запечений (попередньо запекти), цибуля червона солодка, кінза (коріандр) зелень, м'ята свіжа - всі інгредієнти нарізаємо соломкою і змішуємо із заправкою для салату, викладаємо на порційну тарілку.

Вугор копчений очищаємо від шкірки і довільно нарізаємо і викладаємо на тарілку поверх готового овочевого міксу і прикрашаємо помідорами чері, поливаємо заправкою для салату.