Жовті млинці вражають м'якістю та теплим відтінком куркуми. У центрі кожної тонкої млинцевої серветки ховається ніжна начинка з бананів з обсмаженим арахісом і вишуканим карамельним соусом. Легка скоринка, шовковисте вершкове масло та хрусткі горіхові акценти створюють особливу гармонію, яку хочеться розділити з близькими за чашкою ароматної кави.

Інструкція приготування

Для максимально виразного золотистого кольору використовуйте лише свіжу якісну куркуму. Дайте тісту настоятись у холодильнику: так млинці матимуть ніжні краї та легку текстуру. Перед подачею трохи прогрійте карамельний соус.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Склянку води довести до кипіння.

2 Крок

Міксером збити яйця із сіллю та куркумою до піни. Влити окроп, продовжуючи збивати яйця.

3 Крок

Чи не зупиняючи міксер, влити холодне молоко. Потім вмішати борошно, що просіює.

4 Крок

Наприкінці вмішати в тісто олію і відправити її в холодильник на 20-30 хвилин.

5 Крок

Банани розім'яти виделкою.

6 Крок

Арахіс дрібно посікти.

7 Крок

Добре розігріти млинцеву сковороду, за бажання змастити її невеликою кількістю рослинної олії і влити ополоник тіста, розподіливши його по дну. Смажити до золотистих країв, потім перевернути і досмажити протягом 30 секунд.