Желе Молочне Із Шоколадом

Замочити желатин у холодній кип'яченій воді, у співвідношенні 1:8 і залишити для набухання на 30-40 хвилин.

Шоколад натерти на великій тертці та розчинити разом із цукром у гарячому молоці, ввести розчинений желатин, довести до кипіння, розлити у формочки та охолодити.

Перед подачею форму з желе опустити на 1-3 секунди в гарячу воду, потім накрити тарілкою і перевернути, зняти форму.

Желе полити сиропом або прикрасити збитими вершками.