Желе З Обліпихи

Обліпиху переберіть, помийте і потовкніть, влийте 1 склянку води і отриману масу протріть крізь сито.

Віджату м'якоть залийте водою, доведіть до кипіння і процідіть. У відварі розведіть цукор та попередньо замочений желатин. Помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте сік обліпихи, охолодіть і збийте. Масу розлийте по чашках і охолодіть.