Желе З Каркаде З Виноградом

Висипте в сотейник 5 столових ложок чаю каркаде.

Додайте цукор.

Залийте 0,5 літра води.

Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, потім вимкніть і дайте настоятися під кришкою 10–15 хвилин.

Процідіть.

В окрему ємність відлийте 100 мл готового настою. Дайте йому охолонути до кімнатної температури й замочіть у ньому желатин на 10 хвилин.

Набряклий желатин прогрійте на водяній бані протягом 7–10 хвилин і додайте до основної частини настою.

Виноград промийте, переберіть, відокремте ягоди від гілочок.

Ягоди розріжте навпіл і викладіть на дно креманок або чашок.

Залийте желе у креманки й поставте в холодильник до повного застигання.

Подавайте, прикрасивши гілочкою м’яти.