Смажене Зі Свинини З Солодким Перцем Та Помідорами

М'якуш свинини нарізати кубиками. Розігріти на великій сковороді масло|мастило| і смажити свинину, періодично помішуючи, приблизно 7 хвилин|мінути|.

Перець нарізати кубиками та смажити разом із м'ясом ще 10 хвилин.

Помідори надрізати навхрест, опустити на 30 секунд в киплячу воду, дістати шумівкою, обдати холодною водою, зняти шкірку і нарізати невеликими часточками. Додати помідори до м'яса з перцем, посолити, поперчити, перемішати, накрити кришкою і гасити на маленькому вогні 5 хвилин.

Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями, злегка навскоси.

Готову страву розкласти по тарілках, посипати цибулею та кунжутом.