Сир халумі з козиного молока, обсмажений до золотистої скоринки з сумішшю італійських трав і пряного каррі, вражає гармонією текстур. Його насичений, яскравий аромат поєднується з делікатною тягучістю, а кожен шматочок дарує легку пікантність і теплу нотку спецій. Це ідеальна закуска для неспішної розмови та особливих вечорів.
Щоб халумі залишалася соковитою, смажте її на сухій сковороді, не перетримуючи. Каррі додавайте наприкінці, щоб зберегти свіжість спеції та урізноманітнити смак. Подавайте з кількома краплями лимонного соку.
Нарізати сир довгими скибочками завтовшки близько 1,5 см. Посолити.
Приправити сухими травами і відправити на розпечену сковороду, змащену трохи оливковою олією.
Перевернути, як тільки підрум'янеться нижня сторона. Зменшити вогонь.
Приправити каррі та готувати, формуючи візерунок гриля, ще кілька хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ