Смажені Сулугуні З Брусничним Соусом Від Funny Cabany

Паніровку панку подрібнити у блендері та просіяти через дрібне сито.

Розмарин, чебрець і перець чилі дрібно посікти.

Додати подрібнені інгредієнти в паніровку, що просіює, з додаванням цедри лимона.

Сулугуні нарізати на середні шматочки.

Обваляти сулугуні в борошні, в яйці і запанувати в сухарях (панку).

Підготовлені шматочки обсмажити у фритюрі (або каструлі з киплячим маслом) до золотистого кольору.

Цибулю нарізати на кільця, обваляти в борошні і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору.

Для соусу із моченої брусниці свіжоморожену брусницю засипати цукром, додати коньяк та розмарин.

Маринувати соус протягом доби.

Дістати з промаринованої брусниці розмарин і подрібнити блендером брусницю.

Готові шматочки сиру подавати з соусом із брусниці, посипавши смаженою у фритюрі цибулею.

Прикрасити нарізаним перцем чилі.