Смажена Картопля З Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажена картопля з лисичками захоплює своїм ароматом: золотиста, з тонким грибним відтінком та легкою вершковою ноткою. Лисички дарують страві особливу текстуру та лісовий характер, а зелена петрушка додає свіжості. Кожен шматочок — відлуння затишку, домашнього тепла та щедрості літнього лісу у вашій тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Лисички варто обсушити особливо ретельно, щоб вони не тушкувалися, а саме смажилися. Для ще тоншого смаку додайте під кінець нарізану зелень петрушки і вершкове масло безпосередньо у сковороду.
Підготувати усі інгредієнти.
Лисички промити і добре обсушити.
Картоплю очистити, нарізати брусочками і добре обсушити.
У сковороді розігріти половину олії, викласти на неї картопля і смажити, періодично перевертаючи, до золотистої скоринки. Перевертати картоплю потрібно якомога рідше. Посолити за смаком.
Розігріти сковороду без олії, викласти на неї лисички і потримати їх на сковороді, помішуючи, 2-3 хвилини: з них піде непотрібна волога і гриби будуть хрусткішими.
Додати в сковорідку до лисичок рослинне масло і смажити близько 5-7 хвилин, поки лисички не набудуть золотистого кольору. Посолити за смаком.
З'єднати готові гриби з картоплею в сковороді, додати вершкове масло|мастило| і перемішати.
Поперчити та посолити, якщо потрібно.
Подавати смажену картоплю з лисичками, прикрасивши дрібнонарізаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ