Смажені Зморшки З Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажені зморшки з картоплею — це поєднання ніжної текстури молодої картоплі та вишуканого лесового аромату весняних грибів. Прозора солодкість золотистої цибулі вдало доповнює глибокий смак зморшків, а топлене масло додає страві м'якості та теплої насиченості. Ідеальна для недільного обіду у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії233
-
Протеїни6
-
Жири8
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Зморшки завжди ретельно промивайте, щоб уникнути піску. Для яскравішого смаку замість класичної картоплі використайте молоду. При подачі посипте страву свіжою петрушкою — вона підкреслить аромат грибів.
Картоплю почистити та відварити у підсоленій воді до м'якості.
Зморшки ретельно промити. За бажання модно бланшувати їх пару хвилин у киплячій воді. Розрізати кожний гриб на 4 частини.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Обсмажити в топленому маслі до м'якості, додати гриби, готувати помішуючи 5-7 хвилин. Подавати разом у картоплею, полив топленим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ