Підготувати усі інгредієнти. Розпалити гриль.
Розрізати гриби навпіл.
На зрізі кожної половинки зробити часті хрестоподібні насічки.
Змастити гриби соусом теріяку.
Обсмажити еринги на грилі з боку зрізу протягом 5-10 хвилин (залежить від грию).
Перевернути та смажити ще кілька хвилин.
Подавати ерінги з часточкою лайма.