Смажені Лисички З Чорницею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Смажені лисички з чорницею дарують незвичайне поєднання лісової свіжості і ніжної фруктової кислинки. Ніжна шалотка та запашний чебрець тільки підкреслюють природний аромат лисичок, а чорниця додає вишукану ягідну ноту. Ця закуска вдало пасує до витончених страв із риби чи картоплі, створюючи тонку гармонію смаків і кольорів на вашому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії54
-
Протеїни3
-
Жири2
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб лисички не стали водянистими, смажте їх порціями в один шар на сильному вогні. Чорницю варто додавати наприкінці — так вона залишиться цілою й лише трохи віддасть свій сік.
Підготувати усі інгредієнти.
Лисички промити і добре обсушити.
Якщо лисички великі, розрізати їх навпіл чи чотири частини, дрібні залишити цілими.
Цибулю-шалот нарізати тонкою соломкою.
У великій сковороді розігріти рослинне та вершкове масло.
Кинути туди цибулю-шалот та лисички, гриби повинні лежати в один шар і не тісно, щоб вони смажилися, а не виділяли сік.
Смажити лисички до готовності, 5-7 хвилин.
Додати чорницю, смажити ще 2 хвилини.
В кінці посолити, додати листя чебрецю та рубану петрушку.
Подавати смажені з чорницею лисички до риби та картоплі, як закуску або додатковий гарнір.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ