Смажені Кальмари З Паприкою Та Лаймом

Очищені кальмари нарізати кружальцями та смужками, шириною близько 1 см. Цедру лайма подрібнити.

В антипригарній сковороді розігріти рослинне та вершкове масло. Кальмари обсушити паперовим рушником та покласти в розігріту сковороду.

Смажити, помішуючи іноді, поки не почнуть рум'янитися (не більше 5 хвилин). (Кальмари пустять сік і потрібно, щоб він повністю випарувався, тоді кальмари почнуть рум'янитися).

Додати часник та смажити ще 1 хвилину. Влити сік лайма, додати|добавляти| цедру і добре перемішати. Перекласти в глибоку тарілку, посипати морською сіллю та паприкою. Ще раз перемішати і відразу подавати