Смажені Кальмари З Паприкою Та Лаймом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажені кальмари з копченою паприкою та лаймом — це гармонія легкості і пікантності. Ніжні кільця кальмарів вкриваються золотистою скоринкою, а свіжість лайма підкреслює морський смак. Вершкове масло додає страві неповторної м'якості, а дотик копченої паприки створює глибший аромат. Закуска ідеальна для легкої вечері чи неспішного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії386
-
Протеїни62
-
Жири13
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Не пересмажуй кальмари — інакше вони стануть жорсткими. Якщо немає копченої паприки, використай поєднання паприки та дрібки копченого перцю чилі. Подавай на підігрітому посуді — це підкреслить аромат.
Очищені кальмари нарізати кружальцями та смужками, шириною близько 1 см. Цедру лайма подрібнити.
В антипригарній сковороді розігріти рослинне та вершкове масло. Кальмари обсушити паперовим рушником та покласти в розігріту сковороду.
Смажити, помішуючи іноді, поки не почнуть рум'янитися (не більше 5 хвилин). (Кальмари пустять сік і потрібно, щоб він повністю випарувався, тоді кальмари почнуть рум'янитися).
Додати часник та смажити ще 1 хвилину. Влити сік лайма, додати|добавляти| цедру і добре перемішати. Перекласти в глибоку тарілку, посипати морською сіллю та паприкою. Ще раз перемішати і відразу подавати
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ