Смажені Кабачки Зі Сметанно-Часниковим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни2
-
Жири22
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Це проста й швидка страва, яку можна подати як закуску або гарнір — обирайте на свій смак. Кабачки радимо смажити без борошна — так збережеться їхній природний смак. Часник і сіль у соус додавайте за власними вподобаннями. Якщо у вас є лише жирна й густа сметана, її можна розвести вершками або кефіром до бажаної консистенції.
Підготуйте основні інгредієнти.
Кабачок наріжте кружальцями.
Посоліть за смаком.
Добре перемішайте, щоб сіль рівномірно покрила всі шматочки.
У сковороду налийте рослинну олію й розігрійте.
Викладіть шматочки кабачка на гарячу сковороду.
Обсмажте з обох боків на невеликому вогні до золотистої скоринки.
Готові кабачки викладіть на тарілку й дайте стекти зайвій олії, а також трохи охолонути.
Кріп дрібно наріжте.
Складіть кріп у невелику миску й додайте сметану.
Часник очистіть, розділіть на зубчики й подрібніть.
Додайте подрібнений часник до кропу та сметани.
Додайте сіль за смаком.
Ретельно перемішайте соус до однорідної консистенції.
Подавайте кабачки, поливши соусом.