Смажений Рис З Креветками Та Петрушкою

Відварити рис до розсипчастого стану без додавання солі. Креветки очистити, попередньо обробивши окропом.

Обсмажити креветки з оливковою олією на сильному вогні протягом однієї хвилини, добре посолити. Далі додати до них рис і обсмажувати на середньому вогні трохи більше 2–3 хвилин. Перець чилі розрізати навпіл, давити до рису з креветками (тримати не більше хвилини, якщо ви використовуєте дуже гострий перець). Після 2-3 хвилин прибрати перець, рис повинен стати золотистого кольору. На смак можна додати сухий червоний перець.

І так, помідори чері нарізати навпіл чи четвертинки (за смаком), петрушку дрібно нарізати. Викласти рис із креветками на блюдо, посипати петрушкою та додати помідори. Подавати страву можна з часточкою лимона та листочками петрушки.