Відмінний сніданок або перекушування з чашкою кави або чаю. Сир усередині плавиться, зовні апетитний рум'яний омлет дуже смачно. Смачного!
Лаваш порізати на поперечні смужки. Сир нарізати скибочками не ширше стрічок лаваша так, щоб приблизно двічі обернути його.
Яйця збити виделкою, трохи посолити (можна додати щіпку улюблених спецій).
Кожну скибочку сиру обгорнути смужкою лаваша, занурити в яйце і обсмажити по 3-5 хвилин із двох сторін на сковороді з олією. Жаряться дуже швидко.
Скласти готові вироби на блюдо і одразу подавати.