Смажений Грушевий Пиріг З Фундуком

Груші очистіть від шкірки і наріжте четвертинками, видаліть начинки.

У мисці змішайте яйця, цукор, борошно, молоко та вершки. У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і викладете груші. Гасіть 1-2 хвилини.

У сковороду вилийте яєчну суміш і готуйте, доки не затвердіє. Перекладіть на лист і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Готуйте до утворення рум'яної скоринки.

Готовий пиріг зверху посипте горіхами та цукатами.