Смажені У Фритюрі Огірки

Змішати збите яйце, столову ложку борошна, молоко, кріп, вустерширський та соуси чилі. Відставити убік.

Змішати борошно, що залишилося, сіль і перець. Добре перемішати.

Порізати огірки довгастими четвертинками і занурювати їх поперемінно в молочну суміш і борошно. Повторити.

Нагріти масло для фритюру в каструлі до 350 градусів і смажити в ньому огірки до утворення хрусткої золотистої скоринки. Промокнути зайву олію паперовим рушником.