Смажені Кульки З Моцарелли

Розігрійте олію в каструлі до 180 градусів.

Тим часом, в одну миску викладіть яйця і збийте. В іншу насипте сухарі. Обвалюйте сирні кульки спочатку в яйці, потім у сухарях, знову яйці та сухарях, щоб сир добре покрився. Перекладіть на аркуш пергаменту.

Смажте кульки порціями по 10 штук приблизно 30 секунд до золотистої скориночки. Перекладіть на паперовий рушник і злегка посоліть.