Шукрут краще трохи підігріти.
Розігрійте сковороду середньому вогні.
Намажте кожен шматок хліба з 1 боку вершковим маслом|мастилом| і викладете масляною стороною на сковороду. Зверху покладіть по шматку сиру, потім другий шматок - шукрут. Злегка підсмажте до золотистого кольору і покладіть хліб із сиром на хліб із сиром та капустою. Злегка притисніть.
Підсмажте ще деякий час, щоб сир почав плавитись і перекладіть на тарілки. Розріжте по діагоналі навпіл і подавайте.