Смажені Каннелоні

Візьміть вже фаршировані каннелоні.

У цьому рецепті можна обійтися готовим густим томатним соусом – 300 мл або зробити соус самостійно: ошпарте помідори, очистіть їх від шкіри та покришіть. Розігрійте масло|мастило| в сковороді і смажте помідори на повільному вогні, розминаючи лопаткою - 15 хвилин|мінути|. Дайте суміші охолонути, збийте в блендері, додавши сіль та цукор.

Просійте борошно з сіллю через сито, додайте|добавляйте| яйце, легко перемішайте, потім частинами вливайте пиво, поки|доки| тісто не придбає консистенцію густого соусу.

Розігрійте оливкову олію на сковороді. Занурюйте фаршировані каннелоні по одному в пивне тісто, а потім відправляйте на сковорідку - швом вниз. Смажте, доки вони не стануть золотистими, потім знімайте шумівкою. Обсушіть зайву олію паперовими рушниками і не давайте охолонути, поки смажаться інші трубочки.

Подавайте гарячими – просто так чи з томатним соусом.