Смажені Кабачки Із Зеленню

Кабачки потрібно очистити від шкіри та насіння та порізати тонкими скибочками. Потім складіть їх у друшляк, посипте сіллю і залиште на 1:00. Промийте та обсушіть.

Насипте муку|борошно| в плоску тарілку. Збийте яйце в іншій тарілці. Розігрійте масло|мастило| в глибокій сковороді до 180 градусів.

Занурюйте скибочки кабачка в борошно, потім у яйце, а потім у гарячу олію. І смажте, доки вони не стануть золотистими. Знімайте шумівкою та обсушіть від зайвої олії. Тримайте в теплі, поки смажитимете всю партію. Подавайте відразу, посипавши свіжою петрушкою.