Смажені кабачки із зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки потрібно очистити від шкіри та насіння та порізати тонкими скибочками. Потім складіть їх у друшляк, посипте сіллю і залиште на 1:00. Промийте та обсушіть.

2. Крок 2

   Насипте борошно в плоску тарілку. Збийте яйце в іншій тарілці. Розігрійте масло в глибокій сковороді до 180 градусів.

3. Крок 3

   Занурюйте скибочки кабачка в борошно, потім у яйце, а потім у гарячу олію. І смажте, доки вони не стануть золотистими. Знімайте шумівкою та обсушіть від зайвої олії. Тримайте в теплі, поки смажитимете всю партію. Подавайте відразу, посипавши свіжою петрушкою.