Кабачкові вафлі – легка й витонченa закуска, що наповнює оселю теплом літа. Ніжна текстура кабачка і легка золотава скоринка створюють гармонійний дует смаку. Апетитні вафлі доречно подати з йогуртовим соусом чи свіжою зеленню – вони стануть чудовим доповненням до ранкових сніданків або легких вечерь у колі родини.
Перед додаванням кабачка обов’язково відтисніть зайву рідину — це гарантія хрусткої скоринки. Як варіант, можете додати трохи тертого твердого сиру: він додасть аромату і зробить вафлі ще ніжнішими.
Натерти кабачок, віджати зайву воду.
Додати яйце, борошно та сіль. Перемішати до однорідності.
Випікати у вафельниці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ