Смажені Гриби З Часником, Петрушкою Та Лимонним Соком

Добре промийте гриби, просушіть і розріжте навпіл чи на 4 частини, залежно від розміру.

Розігрійте оливкову олію у великій сковороді та додайте гриби. Обсмажте 3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.

Тим часом дрібно наріжте зелену цибулю (тільки білу частину).

До грибів додайте подрібнений часник, пластівці червоного перцю та нарізану цибулю. Влийте воду, посоліть і поперчіть, доведіть до кипіння.

Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і готуйте приблизно 5 хвилин, доки гриби не стануть м'якими.

Додайте|добавляйте| лимонний сік і петрушку, перемішайте і подавайте.