Смажені Цукіні З Орегано Та Часником

Поріжте цукіні на тонкі кухлі.

Добре розігрійте велику сковороду. Додайте оливкову олію та часник. Обсмажте на середньому вогні, помішуючи до золотистого кольору. Додайте цукіні, сіль, чорний перець та орегано. Перемішайте, збільште вогонь і готуйте, поки цукіні не стануть м'якими, але залишаться трохи твердими всередині, не забуваючи іноді перевертати їх на інший бік. Перекладіть на теплу тарілку, залишивши в сковороді зайву олію і подавайте.