Смажені баклажани в соєвому соусі та мирині з часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте велику сковороду і додайте арахісове та кунжутне масло. Потім додайте подрібнений часник, імбир та тонко нарізані баклажани. Пасеруйте на сильному вогні 1,5-2 хвилини до золотистого кольору, при необхідності додавши ще олії.

2. Крок 2

   Зменшіть вогонь і додайте 2 столові ложки соєвого соусу, добре перемішайте, накрийте кришкою та готуйте 8-10 хвилин, іноді помішуючи.

3. Крок 3

   Полийте соєвим соусом і мирином, що залишився. Готуйте ще хвилину на сильному вогні.