Смажена Куряча Печінка З Яблуками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажена куряча печінка з яблуками поєднує ніжність субпродукту з легкою кислинкою фруктів і пряним відтінком карі. Легкі нотки родзинок додають страві м'якої солодкості, а листя мангольда підкреслює свіжість та легкість подачі. Це тепла, ароматна вечеря, що пробуджує апетит та створює домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії236
-
Протеїни25
-
Жири8
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури печінки не перетримуйте її на сковороді: важливо обсмажити до золотистої скоринки та доварити під кришкою. Яблука обирайте кисло-солодкі, наприклад, сорт Семеренко — вони найкраще балансують смак.
Промийте курячу печінку, висушіть, відріжте жир і вени.
Розріжте кожен шматок печінки навпіл.
Покладіть в миску, сіль, перець.
Нарізати цибулю навпіл.
Наріжте яблука навпіл, вийміть серцевину, розріжте шматочками.
Запустіть печиво в борошні і обсмажте в сковороді з нагрітим рослинним маслом протягом 3 хвилин з кожного боку.
Накрийте кришкою, зменшіть вогонь, готуйтеся на 7 хвилин, потім перенесіть на тарілку.
Додайте трохи олії в одну і ту ж сковороду і обсмажте цибулю, періодично помішуючи, 5 хвилин, посипати носити, сіль.
Додайте яблука, родзинки, змішайте з цибулею, обсмажте 10 хвилин до м’яких яблук.
Поверніть печінку до сковороди, обережно змішайте все, готуйте ще 2 хвилини.
Подавати на страву з листям чоловічого віку або будь -яким салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ