Смажені Кольрабі З Приправами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій6 Осіб
При перерахуванні сортів капусти кольрабі часто забувають - а дарма. У порівнянні з білокачанною капустою у неї гостріший і яскравіший смак. І текстура у неї щільна, тож з нею можна приготувати багато чудових страв. Якщо нарізати брусочками кольрабі, обваляти в борошні зі спеціями і посмажити, вийде чудова закуска. Вона ще й веганська, що допоможе урізноманітнити раціон у пост.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії98
- Протеїни3
- Жири9
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Кольрабі очистити від шкірки, нарізати великими брусками (розміром приблизно 1 на 5 сантиметрів).
У сковороді (найкраще для цієї справи підійде чавунна) на середньому вогні розігріти олію. Кольрабі обваляти в борошні, акуратно викласти в сковороду і обсмажити по дві-три хвилини з кожного боку до появи коричневої скоринки, потім викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію, посипати приправами до смаку і подавати в гарячому вигляді.