Смажена Брюссельська Капуста З Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брюссельська капуста з часником набуває привабливої золотистої скоринки та м'якої серцевини. Поєднання обсмаженого часнику, вершкового масла й дотика свіжомеленого перцю створює витончений аромат, що доречно підкреслює природний смак овоча. Ця страва однаково гарно пасує і до ошатного обіду, і до легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії438
-
Протеїни11
-
Жири37
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Смажте капусту без олії, доки вона не набуде стійкої скоринки — це подарує виразну текстуру. Додаючи вершкове масло вже після рум’янення, збережете ніжний аромат і гарний вигляд овочу.
Підготувати капусту. Забрати верхні листочки і вимити. Очистити часник.
Нарізати капусту на половинки. Дрібно нарізати часник.
Розігріти сковорідку на вогні вище середнього. 7 із 10. Викласти капусту розрізаним шаром на сковороду. Олію не додавати. Смажити 2-4 хвилини, поки капуста не стане трохи підрум'яненою.
Перевернути і смажити скільки ж з іншого боку. Так само без олії. Забрати вогонь на 4–5 із 10.
Додати часник, рослинне та вершкове масло, обсмажувати на ньому до бажаного стану, не забуваючи перевертати. У процесі посолити та поперчити до смаку. Можна використовувати як гарнір, а можна подавати як самостійну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ