Готуючись у духовці, капуста віддає свою природну насолоду і виходить дуже золотистою та святковою.
Розігрійте духовку до 230 градусів.
Розділіть капусту на невеликі суцвіття і перекладіть у велику миску. Додайте оливкову олію та сіль і все добре перемішайте. Викладіть одним рівним шаром на лист і відправте в духовку, іноді перемішуючи, на 25-35 хвилин, до м'якості та золотистого кольору.