Смажені Кольрабі З Сиром

Молоду кольрабі очистити.

Очищену від шкірки кольрабі, зварити в киплячій підсоленій воді; остудити і нарізати кружальцями.

Кожен кружок занурити в сирі яйця, обваляти в мелених сухарях, обсмажити у вершковому маслі з обох боків.

Смажену кольрабі посипати тертим сиром.